Estrazione di acidi nucleici
L’estrazione degli acidi nucleici consiste nell’isolamento di DNA o RNA da tessuti animali o vegetali, batteri, lieviti/muffe e virus. L’estrazione degli acidi nucleici richiede più step, tra cui: la frammentazione del tessuto di partenza o, nel caso di campioni liquidi, la concentrazione delle cellule su un filtro; la lisi cellulare; l’allontanamento di altre specie molecolari interferenti quali proteine, lipidi o carboidrati; il recupero e la concentrazione del DNA o dell’RNA; infine il dosaggio di quanto recuperato. L’estrazione del DNA e la sua purificazione sono le fasi più critiche di un esperimento di PCR. L’efficienza e la sensibilità di un test genetico sono profondamente condizionati dalla purezza e dalla resa estrattiva e queste, a loro volta, sono legate alla tipologia della matrice alimentare considerata.
