Industria Mangimistica
La dieta degli animali, che si tratti di animali destinati alla produzione di alimenti o di animali da compagnia, parimenti a quella umana, deve apportare in giusti rapporti i principali elementi nutrizionali quali carboidrati, proteine, grassi, vitamine e minerali. Fino alla metà del secolo scorso, i mangimi erano poveri di nutrienti, spesso prodotti e conservati in modo poco idoneo e le razioni erano spesso insufficienti per il fabbisogno animale, con conseguenze sul benessere ed aumento di sensibilità alle malattie. Negli ultimi decenni, il progresso delle ricerche scientifiche sulla nutrizione animale ha consentito un continuo miglioramento della qualità dei mangimi fino ad ottenere alimenti sempre più attenti allo stato di salute dell’animale e dell’uomo. Per assicurare benessere, all’animale devono essere forniti in termini quali-quantitativi i principi nutritivi necessari alla crescita ed alla salute e, per raggiungere tale obiettivo, è necessario che tutti i nutrienti del mangime siano selezionati, controllati, bilanciati ma anche esenti da alcuni fattori anti-nutrizionali e da contaminanti presenti in molteplici materie prime di origine vegetale. Tali caratteristiche concorrono per un unico importante obiettivo: ottenere effetti per il benessere dell’animale e sostenere l’attività produttiva di animali sani (che necessitino di trattamenti antibiotici in modo limitato) massimizzandone la resa ponderale in carne, la produzione di latte/uova e la fertilità riproduttiva.
