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AMP-6000 – AmpMedia 666 – Terreno pronto per il conteggio di Clostridi gas produttori con metodo MPN

  • Formato: 15 x 250 ml Bottles and additive
  • Codice: 62-166600
  • Tecnologia: Mini-MPN (AMP system)
  • Applicazione: Analisi microbiologiche
  • Tag/filtro: Microorganismi deterioranti

Il conteggio delle spore dei Clostridi gas-produttori nel latte crudo è considerato un indicatore di qualità per la produzione di formaggio a pasta dura ed influenza il prezzo di pagamento del latte. La presenza di questi microorganismi causa il fenomeno del gonfiore tardivo nei formaggi stagionati (che sono quelli a più alto valore aggiunto) determinandone fratture ed alterazioni organolettiche. Attualmente non esiste uno metodo standard ISO per questo parametro microbiologico e quelli utilizzati finora sono complessi, lenti, poco selettivi e poco riproducibili. SY-LAB ha sviluppato un metodo alternativo che consente una determinazione rapida, automatizzata e affidabile di questo parametro e una semplificazione della documentazione. L'ambito di applicazione del metodo comprende latte e prodotti lattiero-caseari. Il metodo con una preparazione minima del campione fornisce in sole 48 ore risultati quantitativi. Il sistema Il metodo utilizza piastre di microtitolazione in formato SBS e uno scanner comprensivo di software di valutazione (AMP-6000 Scan) per la valutazione delle piastre. È anche possibile una valutazione manuale mediante esame visivo e conteggio dei pozzetti con cambiamento di colore (rosso-giallo).


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AMP-6000 – AmpMedia 666 – Terreno pronto per il conteggio di Clostridi gas produttori con metodo MPN
  • Formato: 15 x 250 ml Bottles and additive
  • Codice: 62-166600
  • Tecnologia: Mini-MPN (AMP system)
  • Applicazione: Analisi microbiologiche
  • Tag/filtro: Microorganismi deterioranti


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