mTSB – Brodo di arricchimento selettivo per STEC a norma ISO16654 e ISO13136

mTSB è un brodo di arricchimento selettivo nella ricerca di Escherichia coli patogeni (STEC) in prodotti destinati al consumo umano e animale come indicato nelle norme ISO16654 e ISO13136 (metodo molecolare). Il brodo TSB standard è stato modificato aumentando le proprietà tampone per un buon recupero e crescita degli STEC, mentre l'aggiunta di sali biliari inibisce la crescita di batteri Gram positivi. La novobiocina viene utilizzata per l'inibizione di Proteus spp e di alcuni altri batteri Gram negativi. Il triptone, il peptone di soia e il destrosio sono rispettivamente fonti di energia di azoto e carbonio che facilitano la crescita batterica. Il cloruro di sodio mantiene l'equilibrio osmotico, mentre il fosfato dipotassico funge da agente tampone. Il prodotto è disponibile nel formato in polvere da supplementare con novobiocina. Dopo l’arricchimento in mTSB gli STEC possono essere rilevati via Real-Time PCR con i kit Generon PATHfinder.

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