TBX Agar – terreno cromogenico selettivo per il conteggio di Escherichia coli in alimenti a norma ISO16649

Terreno cromogenico selettivo per l'enumerazione diretta (senza conferma delle colonie) di Escherichia coli in prodotti destinati al consumo umano e animale secondo la norma ISO16649. Il principio del mezzo si basa sulla rilevazione della ß-D-glucuronidasi dell'Escherichia coli. Il terreno contiene un complesso (cromogeno legato a uno zucchero) chiamato 5-bromo-4-cloro-3-indolil-ß-glucuronide (BCIG) che è specifico della ß-D-glucuronidasi. Assorbito dal microrganismo bersaglio, il complesso è idrolizzato da questo enzima. Lo zucchero viene consumato dai batteri e l'agente cromogeno si accumula nella cellula, dando alle colonie di E. coli un colore blu o blu-verde altre colonie sono invece bianche / beige. A causa dell'azione coniugata dell'alta temperatura di incubazione e dei sali biliari, questo terreno è selettivo per quanto riguarda la flora Gram positiva e interferente. Il terreno TBX di Bio-Rad è disponibile come bottiglie pronte per l'uso o come polvere disidratata.

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